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16가지 천연재료로 깊은 맛을~
만능양념장450g/1kg
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상품후기(평점)
원산지 국내산
제조사 마마님청국장

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각종 요리에 다양하게 활용 가능한 말그대로 '만능'인 양념장입니다.

만능양념장에 들어간 재료를 소개합니다.

(모든 재료는 당연히 국산 재료 100%입니다^^)




천일염/ 된장/고추장/액젓



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임실매운고춧가루/대파/양파/청양고추/매실청/소주/ 후추


 


대파/양파/무/생강





임실건고추/ 액젓/ 청양고




 

 

계속되는 다듬고 써는 작업....

 양념장은 특히 손이 많이 가는 작업입니다.


준비한 모든 재료들을 잘게 갈아줍니다.



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위의 재료를 모두 준비해서 한데 섞어 저어줍니다


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항아리에 담아 숙성을 시킵니다.


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숨을 쉴수 있도록 이렇게 종이로 입구를 막아줍니다.

 


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열여섯가지 재료가 잘 어우러진 만능양념장



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된장의 콩도 보이고 고추씨도 보이고 윤기도 흐릅니다.


동태찌개 / 생태찌게/ 꽃게탕/낙지전골 / 곱창전골 / 해물탕/아구탕 / 아구찜등

각 종 생선조림 찌개 전골을 끓이실때

만능양념장을 넣고 조리하시면 간편합니다.

 





버섯 전골 요리에도



 

된장국 끓일때에도


 

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김치찌개에도



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생선과 콩나물 듬뿍 찜요리



IMG_2095.jpg

 

각종 탕요리 베이스 양념으로 사용하세요.

그외 비빔국수/비빔냉면/비빔쫄면 등을 만들때 만능양념장을 사용하세요.





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