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꽈리고추와 잔멸치를 볶았어요
꽈리고추멸치볶음200g
판매가 6,500
적립금 65
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미만일때 선불 3,000 원
원산지 국내산
제조사 마마님청국장
구매수량


꽈리고추멸치볶음입니다.



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잔멸치와 꽈리고추를 동량으로 준비합니다.



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기름을 두르고 꽈리고추를 중불에서 볶아줍니다.

타지 않도록 볶는게 중요해요.



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고추가 익으면 소금과 마늘을 넣고 밑양념을 해줍니다.

마늘을 마지막에 넣어야 타지 않습니다.



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볶은 꽈리고추는 식혀줍니다.

이렇게 따로 볶아서 식혀주면 꽈리고추의 푸른 색을 살리기에 좋아요.



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잔멸치는 달궈진 팬에 살짝 볶아 수분과 비린내를 날려줍니다.



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멸치도 센불보다 중불이나 약불에서 볶아주어야 합니다.



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멸치를 꺼내고 조림장을 만듭니다.


간장 ,물,식용유,마늘,미림,물엿,들기름,설탕 을

고루 섞은 다음 바글바글 끓여줍니다.



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볶아 놓은 멸치를 넣고 볶아줍니다.



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멸치가 볶아지면 꽈리고추를 넣고 한 번만 더 볶아줍니다.



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마지막에 통깨와 올리고당이나 물엿으로 마무리.



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완전히 식혀 포장을 합니다.

꽈리고추멸치볶음 좋아하시는 분들 주문하세요.







6,500원
6,500원
8,000원
원재료 멸치, 꽈리고추, 간장, 물엿, 소금, 마늘, 들기름, 백설탕, 미림, 참깨, 대두유
품질유지기한 제조일로부터 20일 이상
베스트 후기 이벤트
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