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생젓갈을 넣고 담가 깊은맛 나는 실파김치 (먹기좋게 잘라 담갔어요)
실파김치 1kg
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연하고 부드러운 실파로 담그는 실파김치

익을수록 단맛이 강하고 생김치로도 맛있는 실파김치입니다.



먹기 좋도록 잘라 담갔으니 그냥 드셔도 되고

통에 담아 보관하기도 편리합니다.



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갓 지은 밥에 올려 먹어도

고기에 먹어도 맛있습니다.




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실파 1단 입니다.

뿌리 잘라내고 다듬어 씻어줍니다.




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멸치액젓에 생젓갈 섞어주면 더 맛있어요.
새우젓도 소량 넣어줍니다.




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풀을 끓여 양념이 잘 어우러지도록 합니다.


설탕을 조금 넣기도 하고

과일즙을 넣기도 합니다.

마늘은 아주 조금 넣고요.




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양념에 고루 버무려 줍니다.



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부드럽게 맛있는 실파김치는

머리가 도톰하지 않아 먹기 좋습니다.



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